物流配送系統(tǒng)化---系統(tǒng)化的物流配送中心及專業(yè)的采購(gòu)隊(duì)伍；擁有完善的采購(gòu)操控程序及品質(zhì)監(jiān)管體系。
進(jìn)購(gòu)食材基地化---大型的蔬菜基地和大批量的原材料進(jìn)購(gòu)直接通過正規(guī)廠家，不經(jīng)過中間環(huán)節(jié)，沒有中間費(fèi)用，成本低、品質(zhì)過關(guān)。 食材檢驗(yàn)常態(tài)化---專業(yè)的檢測(cè)儀器對(duì)食材實(shí)時(shí)檢驗(yàn)，避免不合格產(chǎn)品介入，提升了蔬菜食用率及食品安全保障，避免了企業(yè)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn) 的承擔(dān)，確保及時(shí)、新鮮、便捷、安全。
我公司和多個(gè)大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，以及大型的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，使我們?cè)诓少?gòu)上有量大的優(yōu)勢(shì)， 能確保各類食品原料價(jià)廉物美的供應(yīng)，這給我們的食堂經(jīng)營(yíng)和蔬菜配送服務(wù)以有力地支撐，同時(shí)也為企業(yè)降低了采購(gòu)成本。各品種齊全、價(jià) 格便宜、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準(zhǔn)時(shí)快捷，為各大、中型工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的糧油、干雜貨、凍品、 鮮禽、鮮魚、鮮肉、豆制品、蔬菜、水果及海產(chǎn)品等各種農(nóng)副產(chǎn)品配送。
（一）憫農(nóng)食材通過嚴(yán)密的品質(zhì)管理體系，真正保證食材從田頭到餐桌全程無憂、安全消費(fèi)！
（三）食材配送基本原則： 1、配送食品均有國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫、質(zhì)量管理等證明； 2、保證質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時(shí)更換 3、按要求送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到指定地點(diǎn) 4、擁有專門的配送車輛，具有大米、食用油、面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送能力。 5、食材各環(huán)節(jié)、各渠道、各項(xiàng)目都必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢查（具體如下）：
（四）配送服務(wù)質(zhì)量
1、 我們公司本著“以質(zhì)量求發(fā)展“的理念，配送健康、衛(wèi)生、綠色、營(yíng)養(yǎng)的食品。
2、 把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對(duì)客戶進(jìn)行回訪服務(wù)，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進(jìn)，盡最大可能為客戶提供質(zhì)優(yōu)價(jià) 廉、菜鮮、方便、超值的服務(wù)。
（五）食材配送方式
1、直接配送：需要的菜食材及食品經(jīng)過公司員工挑選、檢驗(yàn)、包裝運(yùn)到各企業(yè)單位食堂；
2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過公司QC檢驗(yàn)，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各企業(yè)單位；
3、精細(xì)加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過公司QC檢驗(yàn)，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形 狀經(jīng)過油過水程序加配上各種佐料和輔料（例如：配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等）送到各企業(yè)單位。
我公司以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種齊、價(jià)格實(shí)惠、速度快、質(zhì)量?jī)?yōu)的突出優(yōu)勢(shì)，保時(shí)保量為各企 業(yè)單位、學(xué)校、工廠企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、魚類、主副食品及調(diào)味料等。
（六）源頭安全管理
1、蔬菜來自無公害蔬菜基地，并且進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
2、副食品全部由獲得政府認(rèn)可、有QS生產(chǎn)許可證的專業(yè)廠家提供。
3、畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)合格，并有相關(guān)動(dòng)檢合格證明。
4、所有到廠產(chǎn)品由品管部進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)合格方可入庫(kù)。
（七）倉(cāng)儲(chǔ)安全管理
1、嚴(yán)格劃分區(qū)域，食品按區(qū)域歸類存放
2、食品與非食品獨(dú)立存放，防止交叉污染。
3、倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)透氣，防塵防漏，防鼠防蠅防蟑螂。
4、適時(shí)盤點(diǎn)，先進(jìn)先出，杜絕蟲咬霉變。
（八）加工、整理、配送安全管理
1、肉類加工嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系要求進(jìn)行操作。
2、整理、加工食品時(shí)，離地操作。
3、食品加工人員按要求著裝，注重個(gè)人衛(wèi)生。
4、分類裝筐，合理堆放，合理裝車。
5、配送車及時(shí)清洗，定期消毒。
6、配菜區(qū)及時(shí)清潔，定期消毒，沒有衛(wèi)生死角。
7、筐具、器皿每天清洗消毒。
（九）食品安全培訓(xùn)
1、所有操作人員經(jīng)過公司食品安全培訓(xùn)后上崗。
2、定期進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。
3、利用適當(dāng)形式，經(jīng)常進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳。
食材配送流程
1、據(jù)點(diǎn)下單：一般是前一天下午4至8點(diǎn)，有特別要求的需要雙方溝通確定，比如規(guī)格、產(chǎn)地等等，
2、前臺(tái)錄單：根據(jù)各據(jù)點(diǎn)提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；
3、食材采購(gòu)：采購(gòu)清單分門別類，去不同的市場(chǎng)或者基地統(tǒng)一采購(gòu)；
4、集中分揀：第二天凌晨開始采購(gòu)分揀，在指定時(shí)間送達(dá)各據(jù)點(diǎn)，
5、專車配送：專人專車將食材配送到各據(jù)點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)對(duì)應(yīng)的品種對(duì)應(yīng)數(shù)量簽收、回執(zhí)。
